2021年11月3日上午，中共中央、国务院在北京人民大会堂隆重举行2020年度国家科学技术奖励大会。习近平、李克强、王沪宁、韩正等党和国家领导人出席大会并为获奖代表颁奖。海融科技（股票代码：300915）荣获2020年度国家科学技术进步奖二等奖。
.png)
国家科学技术进步奖，是国务院设立的国家科学技术奖5大奖项（国家最高科学技术奖、国家自然科学奖、国家技术发明奖、国家科学技术进步奖、国际科学技术合作奖）之一，主要授予在技术研究、技术开发、技术创新、推广应用先进科学技术成果、促进高新技术财产化，以及完成重大科学技术工程、计划等过程中做出创造性贡献的中国公民和组织。
项目名称：食品工业专用油脂升级制造关键技术及财产化
本次获奖项目 “食品工业专用油脂升级制造关键技术及财产化”，由江南大学食品刘元法教授牵头，海融科技为该项目合作单位成员之一。项目团队通过联合攻关，创新完善了专用油脂加工的基础理论体系，攻克了非氢化专用油脂的核心加工技术，全面推动了我国相关加工食品的升级换代和健康化，为保障人民健康，推进健康中国建设贡献了力量。
△ “食品工业专用油脂升级制造关键技术及财产化”项目研发团队主要负责人
在烘焙食品领域里，油脂是一项重要的原料，它广泛应用在西点、蛋糕、面包里。海融科技将“非氢化”技术应用于奶油、巧克力、焙烤油脂、冰激凌浆、卡仕达酱、蛋挞液等绿色健康的烘焙原料产品，为合作伙伴提供安全、时尚、美味的烘焙解决方案，让中国人吃上健康好奶油。
作为我国植脂奶油行业标准的起草单位之一，海融科技推动了从1G到6G奶油的不断升级迭代。早在2001年，海融科技就推出了一款具有中国特色的植脂奶油（AAA植脂奶油），2003年又推出了动植物脂复合型奶油（美尊浓含乳脂植脂奶油），2016年推出更安心更健康的非氢化植脂奶油，并于2018年以非氢化奶油技术革新，重塑植脂奶油健康安心的品类形象, 以全新品牌形象“飞青花”引领烘焙行业绿色健康。
2021年，海融科技自主研发的6G飞蛋系列产品成功上市，包含0脂0胆固醇的飞蛋蛋白奶油，0乳糖+优质植物蛋白的飞蛋植物基奶油系列（豆乳、巴旦木、榛子三个口味），满足新一代年轻人的消费需求。
△ 6G时代——海融飞蛋奶油
从一块好吃无负担的奶油蛋糕，一片低脂低糖的面包，到一杯0乳糖的奶茶……作为烘焙和餐饮业优质的原料和服务提供商，海融科技不断进行科技创新迭代，坚持科技兴企与技能人才培养。目前，海融科技拥有50余项国家专利，全国技术能手3人，国家级竞赛裁判5人，上海市首席技师3人，高考评员5人，高级技师和教师资格10余人。
作为行业领军企业，海融科技将继续秉持一颗匠心，坚持“为顾客提供安全、时尚、美味的食品，做全球食品行业最卓越的合作伙伴”的企业愿景，以科技推动行业发展，践行“健康中国”战略，将安全、健康的理念持续发展下去。
沪公网安备 31012002004500号
沪ICP备11016373号-1
在线商城